开早餐店赚钱吗如何把一门常规生意打造成赚钱机器? - 创业经历-批发赚钱网

开早餐店赚钱吗如何把一门常规生意打造成赚钱机器? - 创业经历

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今天,我们将解决一个问题:如何将日常业务变成赚钱机器?

我们将尝试从零售巨头“7-11”的经验中解决这个问题。

1.7月11日赚了多少钱?你不知道——数据显示,2016年7月11日零售总额达到2473亿元人民币,居世界第一。更令人震惊的是,净利润高达20.5%,全球零售业平均水平仅为3%。你可能会想,7-11中的每种产品都可以在其他商店买到。为什么只有7-11能赚这么高的利润?这里有一系列7-11“独特的秘密”。

2.敢于打破常规。每个行业都希望通过创新扩大市场规模。7-11从最初的选址开始,我们打破常规,采取了集中选址和分批开店的策略。你可能会想,这不是你自己的事吗?但事实上,这不仅提高了商店之间的物流和配送效率,也加深了同一地区的顾客对品牌的认识,一举两得。

3.不惜任何代价保证用户体验。几乎所有的公司都知道用户体验非常重要,但是如果为了获得高质量的体验而不得不牺牲成本,许多公司会犹豫不决。7-11直接明确规定,无论如何都要保证经验。例如,规定特许经营店日常经营80%的电费由总部承担。这样,特许经营者就不会为了省电而在晚上少开灯,这样用户即使在晚上也能轻松进入商店,从而保证了体验。

4.数据驱动操作。许多公司收集用户数据;然而,很少有人会真正选择有用的数据。7-11数据调查非常全面。每个管理顾问都有一份数据报告,包括现场数据、设施数据和长期数据。“现场数据”是指商店周围半径为350米、步行5分钟的住户和商户雇员的数量。“设施数据”是指商店周围是否有学校或医院等设施。“长期数据”是指基于过去数据的未来趋势。7-11使用这三个数据进行有针对性的操作。

5.让每个产品都具有爆炸性。好的公司会推广他们自己独特的产品并制造爆炸。但是7-11在这一点上做得更彻底——不放过任何一种产品,把商店里的3000多件物品变成爆炸。为此,7月11日成立了一个150人的商品研究小组,寻梦网赚,每天分析:哪些商品销售和利润较低,应该立即剔除;哪些商品利润低但销量好,可以用来引导水流...虽然店面很小,但每平方米都可以充分利用。

6.总是只有一个兴趣。如果公司不合作,可能会因利益分配而造成管理漏洞。为了避免这种情况,7-11总部在与加盟店签订合同时有一个特殊的承诺条款:如果加盟后的收入低于平均标准,总部会补足差额。换句话说,总部应对特许经营者业绩下降承担责任。这样,总部和特许经营者就有了共同的利益,他们可以积极地授权特许经营者寻找提高特许经营者业绩的方法。

7.尽一切办法打破组织层级。层级问题将严重影响运营效率,所有公司都试图打破组织层级。7-11解决方案很简单:每两周,来自所有参与商店的2000多名商业顾问将在东京总部会面。首席执行官文敏·铃木每次都会到场传达总部的管理政策。虽然成本很高,但是面对面的交流可以带来更多的价值,而且这个会议一直保留到现在。

8.以低成本完成大问题。7-11在许多方面使用了这种策略。以用户分析为例,许多公司将花费大量的资金和技术来使用专业的调查团队和人脸识别进行用户分析。然而,7月11日,用户分析以非常低的成本完成,甚至是零成本——在收银机上安装了一个具有用户肖像功能的键盘,如“年轻人”(19-25岁)和“老妇人”(56岁以上)等。销售人员只能在结账时按下相应的按钮一秒钟来完成用户分析。

9.小步快跑,快速迭代。市场一直充满不确定性。只有快速的迭代思维和不断的反复试验,我们才能适应市场需求。7-11快速迭代策略由“假设、实践和验证”六个字组成。例如,北海道的商店在冬天会准备很多冰淇淋。这对当地商人来说毫无意义。但是7-11采用了“假设、实践和验证”的方法:首先,如果家里的暖气足够,人们会喜欢吃冰淇淋;然后观察实际销售情况并验证这一假设。最终它成为了一个明确的销售计划。每个7-11便利店的常识是使用这种方法不断发展新的需求。

10.竞争意识削弱了竞争力。每个公司都有直接或潜在的竞争对手,因此很容易根据竞争对手调整战略。但是7-11没有这样做,只关心用户的需求。在日本,你可以用自动取款机取钱、打印数据等。7月11日。如果只关注竞争对手,即使它尽了最大努力,它也只是一家好的便利店。目前的7-11已经超越了便利店的概念,成为一个整合银行、印刷厂和药店的共享经济平台。

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